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San Valentino 2019

Menù di San Valentino

14 Febbraio 2019

 

 

Aperitivo del benvenuto con Franciacorta Corbellini “Argile”

 

Antipasto:

 Lonzino Marinato al ginepro, insalata di sedano rapa, arancia e lamponi

 

Primi:

Tagliolini di pasta fresca con cinghiale stufato e polvere di liquirizia

 

 Gnocchi alle barbabietole, crema di porcini al tartufo e rucola

 

Secondo:

 Medaglioni di filetto di mora Romagnola in salsa delicata al pepe rosa

– patate alla provenzale

 

Dolce:

 Millefoglie a forma di cuore con crema ai fiori di Sambuco e frutti di bosco

 

Acqua

Caffè

 

Vino rosso selezione Pi Castel

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